Inhoud Het kleine maar krachtige Petty mes: Een onmisbaar keukenhulpje Wat is een Petty mes? De veelzijdigheid van het Petty mes Waarom een Petty mes kiezen? Compact formaat Veelzijdigheid Lichtgewicht Nauwkeurigheid Japanse kwaliteit Het ontwerp van het Petty mes Gebruikstips…
In de wereld van keukenmessen zijn er talloze opties, elk met hun eigen unieke functie en ontwerp. Een van de meest onderscheidende messen uit de Japanse keuken is het Nakiri mes. Dit mes, specifiek ontworpen voor het snijden van groenten,…
In de wereld van keukenmessen is het Gyuto-mes een naam die steeds vaker opduikt. Dit Japanse mes, dat letterlijk “rundvleesmes” betekent, is een veelzijdig en scherp stuk gereedschap dat geliefd is bij zowel professionele chefs als gepassioneerde thuiskoks. In deze…
Inleiding Wat is een Santokumes? Definitie en oorsprong Santokumes vs. andere keukenmessen De Geschiedenis van het Santokumes Oorsprong in Japan De groeiende populariteit in het Westen Kenmerken van het Santokumes Bladvorm en ontwerp Materiaal van het lemmet Handvat ontwerp Voordelen…
Het kiezen van het juiste mes kan een groot verschil maken in je kookervaring. Japanse messen staan bekend om hun scherpte, precisie en vakmanschap, maar de verschillende soorten kunnen voor verwarring zorgen. Santoku, Gyuto, Nakiri en Petty messen zijn populaire…
